「一天一蘋果，醫生遠離我」絕對是健康的座右銘，蘋果含有豐富的纖維、果膠與維生素能保護腸道，而腸道健康對人體免疫系統非常重要；另外，多吃蘋果還可讓皮膚光滑有彈性，並且預防肝臟問題。

2. 甜菜

甜菜能有效滋補肝臟，幫助幫助排出毒素，甜菜中的甜菜鹼，對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處，更被美國防癌協會列為30種防癌蔬果之一。

3. 芹菜

多吃芹菜有助於淨化血液、降低尿酸，且經腸道消化作用後，能產生一種加速脂肪分解的化學物質，幫助消化代謝，促進尿液排除。

4. 洋蔥

洋蔥富含硫化物，對腸胃消化系統非常好，對肝臟也相當有助益，能有效幫助身體排出體內毒素。

5. 高麗菜

多吃高麗菜能有效抵抗身體發炎，另外，它包含乳酸能促進腸道環保，且高麗菜中含有一種神奇的化學物質（sulforphane），可以排出體內的代謝毒物，兼具預防細胞突變的防癌功效。

6. 大蒜

大蒜味道重，但卻是不可或缺的排毒食物，大蒜中的大蒜素能促進白血球細胞正常運作，對抗腸道內可能出現的壞菌，另外，對淨化呼吸系統也有助益，以前的人更靠它來擺脫尼古丁成癮。

7. 朝鮮薊

多吃朝鮮薊能保護肝臟，促進膽汁分泌，且對腎臟的運作也有幫助。朝鮮薊中的纖維與植物營養素，對消化系統與身體抗氧化能力有加分效果。

8. 檸檬

檸檬超豐富的維生素C能促進腸道環保，且檸檬的好處在於，如果你天生不愛喝無色無味的水，可以把檸檬切片放入溫水中每天喝，還能預防腎結石。

9. 生薑

在中國的觀點來說，生薑可以幫助除水利濕，且加在許多食物中能調味，避免添加過多的加工調味料，還可加速腸胃道的消化運作幫助代謝。

10. 胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善月經紊亂的現象有幫助，且胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對肝臟相當有助益，也可改善便秘，中和腸道毒素。